スタッフブログ

2020.03.07

bar stir



みなさん こんにちは。
連日のコロナウイルスによる新型肺炎の影響で
いつもは沢山の人で賑わう湯布院も、
今や人通りも少なく。。。。。゚(゚´ω`゚)゚。

人が少ないので、今がチャンスですよー!!!!
ぜひ観光に来てくださいー!!!!

って言いたいところなのですが、
やはり日本のどこにいてもコロナウイルスに感染する危険性はあると思うので、外出や観光は自己判断な部分かと思います。

手洗いうがマスクなど、御自身でできる範囲の予防をされて
湯布院にも足を運んで頂ければと思います。

さて、今回は
湯布院の名店をご紹介したいと思います。

こちら、bar stir さんです。
 


ここまでの名店でしたらご存知の方もいるのではないでしょうか。

ここのオーナーバーテンダーの岩本さんは
帝国ホテルで長年勤めていた経歴をもつ方です。

 

↑雑誌に載った岩本さん(*^▽^*)

岩本さんの素晴らしさを私なんぞが語るのは痴がましいのですが。。

お酒を注文したあとの、無駄のない見事な手捌き。
それでいて綺麗で完璧で早くて、美味しい。

今風のアレンジなどない、これぞカクテルだという本物を飲ませてくれますが、もちろん
気分や好み、使う銘柄など伝えればそこから広がる岩本さんのオリジナルは無限大です。


私もよく行かせて頂くbarです(๑>◡<๑)


 



今はもう辞められたのですが、
つい先月ごろまで、
岩本さんともう1人、松村さんというバーテンダーの方もいらっしゃいました。

この松村さんは
湯布院の人や常連の方から「マック」という愛称で親しまれていました。

岩本さんとはまた違ったキャラクターで、
豪快でなんというか。。。。笑
お説教好きなので、私もよく説教されたものです。笑


その方のお勤め最後の日にももちろんお店へ伺いました。



 





今は松村さんが辞めたあとで、
岩本さんお一人ですので、
出来なくなったフードメニューなどもありますが、チョコレートなどは出してくださるかと思います。

ここで頂けるチョコレートもなんと岩本さんの手作りなのですが、

パティシエ!?と思うほどの美味しさで、
ここでも岩本さんの技量を知ることになります。

でも私のお気に入りはパテです。
 


これを赤ワインもしくは白ワインと共に頂くのが
この上ない幸せです(〃ω〃)笑



湯布院に住んで5年ほどになりますが、
嬉しいことがあっても、
悔しいことがあっても、
岩本さんに会いたくて、話を聞いてもらいたくて、
よく通ったものです。

酔っ払って道路の真ん中で寝たときは
しっかりと叱ってくれましたしね。。笑



絶対に幸せにーなれるbarなので、ぜひみなさま
行ってみてくださいね。




ホテル森のテラス  藤澤



 

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